• 100 g margarin
• 150 g socker
• 2 stora ägg (eller drygt 2½ medelstora)
• 300 g vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• ½ dl socker och 2 msk kanel att rulla kakorna i. Du kan eventuellt behöva lite extra.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa socker och margarin tills det blir vitt och fluffigt. Vispa i äggen, ett i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Rulla till bollar som du täcker med kanelsockret. Lägg på plåtar och lämna lite mellanrum mellan kakorna.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

• 100 g smör
• 0,5 dl strösocker
• 0,5 dl farinsocker
• 0,5 tsk hjorthornssalt
• 2,5 dl havregryn
• 0,5 dl fiberrikhavregryn
• 0,5 dl vetemjöl
• 0,5 dl specialvetemjöl
• plopp

Sätt ugnen på 200°C.

Skär upp smöret och lägg i en bunke. Häll på strösocker och farinsocker och blanda till en jömn smet med elvisp.

Tillsätt hjorthornssalt och rör ihop med elvispen.

Tillsätt havregrynarna och vetemjölen. Rör ihop till en lite smulig smet, använd elvisp.

Tryck ihop smeten till klumpar och lägg på plåtar. Ta en gaffel och tryck till varje klump så det blir en jämntjock kaka. Lägg eventuellt en halv plopp på varje kaka.

Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter till gyllengul färg.

Goda och sega chocolate chip cookies, fast inte dom godaste jag har gjort... Går bra att frysa in men godast är dom färska eller "hot out of the oven" som man säger på engelska.

Ingredienser

• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 tsk bikarbonat
• 200 g smör
• 4 1/2 dl ljust muscovadosocker
• 3/4 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 2 ägg
• 6 1/2 dl havregryn
• 2 dl chocolate chips (eller hackad choklad)

Så här gör man

Blanda smör, socker, muscovadosocker och vaniljsocker.

Vispa upp äggen lätt och blanda i.

Blanda mjöl, salt och bikarbonat för sig och rör i smeten.

Blanda i havregryn och tillsist chocolate chips.

Rulla smeten till rejäla bollar och platta ut på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 8-10 minuter i 220 grader.

Riktigt fina småkakor och inte alls särskilt goda... Det blev väldigt många och vi vet inte riktigt vad vi ska göra med dom som blev över, kanske ge dom till hunden...?

40 st

4,5 dl vetemjöl

1 dl socker

1 krm salt

200 g kallt smör

rivet skal av en citron

ca 40 geléhallon (ha lite extra för säkerhets skull, man kan alltid äta dem om det blir för mycket)

Sätt ugnen på 200°. Lägg bakplåtspapper på 2 plåtar.

Blanda mjöl, socker och salt i en bunke.

Dela smöret i småkuber och lägg det i mjölblandningen.

Riv citronskalet och tillsätt det.

Nyp ihop allting med fingrarna till en gryning massa och knåda sedan till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite vatten om degen inte vill hålla ihop.

Rulla degen till små bollar och platta till dem en aning.

Grädda dem i ca 12 minuter tills de har fått lite färg.

Så fort de kommer ut ur ugnen, sätt ett geléhallon på varje kaka. Du måste inte trycka särskilt hårt, de smälter fast ändå.