På första advent så bestämde jag mig för att baka något juligt... men jag orkade inte baka lussebullar, så det fick bli saffransmuffins istället. Jag gjorde dem i mini muffinsformar och dekorerade med lite smältchoklad. De blev väldigt goda men smakade inte så mycket saffran...

Stöt sockerbiten med saffranen i en mortel.

Blanda ihop alla igredienser, sa smöret sist.

Grädda i cirka 30 min till de är lite kladdiga i mitten.