Vårt absoluta favoritrecept när det gäller kladdkaka. Superlätt och supergott! Serveras gärna med vaniljglass eller grädde.

Kladdkaka

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl mjöl

0,5 tsk salt

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

lite kokos till att bröa

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda alla torra ingredienser.

Smält smöret.

Blanda allt i socker och ägg blandningen.

Broa en form och häll i smeten.

Grädda i 15-20 minuter, tills det är gräddat i kanterna men ganska kladdigt i mitten.